La cantina

IL VINO, SENZA CONFINI

Giuseppe Costa

«Far incontrare colture e culture diverse attraverso il vino è il mio scopo, logicamente dando priorità alla Sicilia»

Il mondo del vino è oggi senza confini. 

Un contesto globale in continua evoluzione che ha consentito a cantine ed etichette siciliane di affermarsi anche in Europa e nel mondo, proponendo vini pregiati sconosciuti al grande pubblico.
Vini di nicchia ma di grande qualità che l’amore per il buon bere mi ha spinto a scoprire, degustare e selezionare per voi attraverso i suo viaggi invernali.

Rosso o bianco che sia, il vino è una passione che accomuna milioni di persone in tutto il mondo, esattamente come la musica, sono linguaggi universali.
E non stupisce che accanto alle uve italiane, francesi e spagnole stiano oggi emergendo vitigni autoctoni coltivati in Argentina, Sudafrica, Stati Uniti e Nuova Zelanda destinati alla produzione di vini di qualità.
Vini dal gusto unico, legati indissolubilmente al tipo di terreno, al clima e alle diverse tecniche di vinificazione che ne determinano odori e sapori.

Far incontrare colture e culture diverse attraverso il vino è il mio scopo, logicamente dando priorità alla Sicilia.
Una ricerca in continua evoluzione che intendo favorire e incoraggiare per ampliare gli orizzonti degli appassionati, costantemente alla ricerca di eccellenze provenienti da ogni angolo del pianeta.

Ecco perché ho immaginato la mia cantina come una guida ragionata a quanto di meglio sia oggi disponibile a livello siciliano, italiano, internazionale, per permettervi di gustare in ogni calice un vino unico nel suo genere.

Il vino deve essere rispettato, così vanno rispettati i sacrifici e gli sforzi delle persone che hanno contribuito alla sua nascita, ricordandoci sempre che in un semplice sorso di vino è racchiusa la storia di un territorio e di chi ci vive.

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